Volnay 1er Cru Clos des Chênes - Vin

Cépage

100% Pinot noir.

Accord Mets/Vins

Il sera digne de relever les saveurs d’une viande rôtie ou d’une volaille. Plus vieux le gibier sera son compagnon de table tout indiqué.

Robe

Belle robe rouge rubis intense, limpide et brillante.

Nez

Au nez des arômes délicats de boisé vanillé fondus avec les arômes de fruits rouges.

Bouche

En bouche, une structure tannique très soyeuse, associée à un boisé présent demandant à se fondre. Cependant, on retrouve la subtilité et l’élégance de cette appellation. D’une belle longueur, ce vin a un très beau potentiel de garde.

Garde

Attendons sa maturité complète avant d’émettre un avis. Gageons déjà qu’il aura un bel avenir.

Température de service

Il se déguste aux environs de 16 à 18°C, c’est à cette température que se développent au mieux les caractéristiques gustatives de ce grand vin.