Mercurey les Rochelles Domaine - Vin

Cépage

100% Chardonnay.

Accord Mets/Vins

On l’associe très facilement avec des crustacés (huîtres), poissons, et viandes blanches, abats (ris et cervelles) avec également quelques fromages et pourquoi pas en apéritif.

Robe

Belle robe or blanc avec des reflets verts, limpide et brillante.

Nez

Au nez on sent des notes de fruits exotiques associées à des notes de fleurs blanches, de miel et de vanille.

Bouche

En bouche, on retrouve les fruits bien murs associés à des notes de citron et de vanille. Belle longueur.

Garde

Déjà très agréable de part sa fraîcheur dans sa jeunesse, il présente également un potentiel de plusieurs années de garde.

Température de service

Température idéale de service entre 12 à 14°C.