Mercurey les Caudroyes Domaine - Vin

Cépage

100% chardonnay.

Accord Mets/Vins

On les associe très facilement avec des crustacés (huîtres), poissons, et viandes blanches, abats (ris et cervelles) avec également quelques fromages et pourquoi pas en apéritif.

Robe

Belle robe or pale avec des reflets verts, limpide et brillante.

Nez

Au nez, des notes intenses de vanille associées à des fruits exotiques bien mûrs.

Bouche

La bouche développe des arômes de fruits associés à un joli boisé vanillé bien fondu ; une belle finale.

Garde

Déjà très agréable de par sa fraîcheur dans sa jeunesse, il présente également un potentiel de plusieurs années de garde.

Température de service

Température idéale de service entre 12 à 14°C.