Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Vin

Cépage

100% pinot noir.

Accord Mets/Vins

Tout au long d’un repas, mais aussi avec des viandes un peu plus fortes en saveurs (petits gibiers par exemple) . Au fromage, on le servira avec des pâtes aux saveurs moyennes.

Robe

Très belle robe rouge profonde, limpide et brillante.

Nez

Il présente au nez des arômes intenses de fruits rouges bien mûrs (fraise confiturée),associés à des notes boisé vanillé, c’est un vin très élégant.

Bouche

En bouche, il est d’une très belle concentration, avec une structure tannique soyeuse.

Garde

Ce vin présente un potentiel de garde de 2 à 5 ans.

Température de service

Température de service voisine de 16°C.